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寒さも一段落した模様ですね。なにわ野菜の若ごぼうが入荷しました。

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若ごぼうは普通のごぼうとは品種が違い

茎(くき)が美味しい野菜です。

緑色の部分が茎で、見た目はふきに似て

いますが味や食感が面白いので是非一度

召し上がってみてください。

大阪では春の風物詩ですが、料理店などでは取り扱いがありますが、一般家庭には出回らない物です!