毎年お世話になっている、たけのこ農家さんのやまもとたけのこさんより、幻のたけのこを山口県より送っていただいています。

2kgオーバーの大変立派なたけのこですが、非常にやわらかくエグミも無くアクも少ない最高級品です。

市場には出回ることが少ないのて、是非味わっていただきたいですね。

この機会にみのたけにてご賞味ください。

詳しくはこちらから

開始　4月1日より(仮予定)

終了　4月25～5月5日予定

(こちらは昨年のものてす。)

みのたけでは春のたけのこ料理が二度楽しめます。

はじめは3月中旬から兵庫県の太市より朝掘りの筍が出てきます。

その後4月中旬から5月初旬ごろまでは【幻のたけのこ白子筍】が楽しめます。

3月のコース料理からは少しずつ春の食材が入荷次第取り入れています。

たけのこは3月中旬から4月末まてはコース又は単品からもご注文いただけます。※白子筍は要予約

旧年中はご愛顧いただき、誠にありがとうございました。

本年も変わらぬお引き立てと一層のご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。

皆様のご健勝とご発展をお祈り申し上げます。

新年のご挨拶

謹んで新年のご挨拶を申し上げます
旧年中は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます

本年も何卒 宜しくお願い申し上げます

令和五年癸卯　正月

11/1よりご予約開始しましたが、今年は例年より早く売り切れました。ありがとうございます。

9月8日に初競りがありようやく丁度良いサイズの松茸が市場に出てきました。

しかし台風などで天候が荒れてここ一週間は山に入れなくなっているそうです。

昨年は9月に豊作と言われ沢山出回りましたが10月には全く入荷が無くなり驚きました。

例年では1～２ヶ月ぐらいは採れていましたが最近ではほとんど採れない年もありました。

温暖化の影響なのかわかりませんが今年は順調に山の恵みがあれば良いなと思います。

初物朝掘りたけのこは3月14日より入荷します

コース料理の中に少し入っています

たけのこがメインのコース料理をご希望の方は幻の白子たけのこと飛騨牛のコースがおすすめです！