ごあいさつ

　信州の清らかな水と大地が育んだ旬の食材。その持ち味を最大限に引き出す「なにわの味」で、皆様をお迎えいたします。料理を彩る銘酒と、落ち着きある上質な空間。日常の喧騒を離れ、気心の知れたご友人と、温もりに満ちたひとときをお楽しみください。　

店主　三野 誠

　惜しまれながら閉店した大阪ミナミの老舗で名店
『なにわ割烹 㐂川 昇六』13年間の修行の後
全国旅行誌３年連続クチコミ殿堂入りの宿
10年間料理長を務めさせていただきました

経歴 
大阪府門真市出身
大阪あべの辻調理師専門学校卒
平成17年に信州松本に移住
松本市上高地口さわんど温泉
渓流荘しおり絵(在籍中)
料理が美味しい宿
全国6位入賞し平成27年退社

平成28年6月30日 
「なにわ旬彩　みのたけ」の開店に至る