如月ですね。今年のブランド豚の角煮は岩手県の白金豚(プラチナポーク)です。

プラチナポーク

じっくりゆっくりと時間をかけて育った白金豚はきめの細かいお肉の繊維の中にそなわっている旨味がしっかり入っています。口に含んで噛んだ時に柔らかく、ジュワっと旨味が口の中に広がります。