今年の節分は2/3です。
節分には、豆を撒き家の中にいる鬼を追い出し、再び鬼が家に入らないように、鰯の頭にヒイラギをかざり玄関先に吊るしたりしたそうです。
恵方巻は大正時代 大阪の花街で、節分の時期にお新香を巻いた海苔巻きを恵方に向かって食べ縁起を担いでいた、という説があります。
恵方を向くその年の歳徳神がいる方角で、何事も吉とされている恵方を向いて食べます。
太巻きをひとりにつき1本準備します。
福を巻き込む巻き寿司なので、縁が切れたり、福が途切れたりしないよう、包丁で切ってはいけません。
願いごとをしながら、黙々と最後まで食べきる。
しゃべると運が逃げてしまうため、食べ終わるまで口をきいてはいけません。
詳細はこちら→ みのたけの恵方巻