みのたけでは春のたけのこ料理が二度楽しめます。

はじめは3月中旬から兵庫県の太市より朝掘りの筍が出てきます。

その後4月中旬から5月初旬ごろまでは【幻のたけのこ白子筍】が楽しめます。

3月のコース料理からは少しずつ春の食材が入荷次第取り入れています

たけのこは3月中旬から4月末まてはコース又は単品からもご注文いただけます。※白子筍は要予約

詳しくはこちらから

2025年の節分

みのたけの恵方巻きは2月1日、2日に販売いたします。

(ご注文の詳細は)　←緑の字をクリック又はメニューよりご覧いただけます。

旧年中は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございました。

本年も皆様にご満足いただけますよう精一杯努力してまいります。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。

皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り致します。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

　　　　　新年の営業日

1月2日〜5日　正月料理　(ご予約のみ)

1月6日〜9日　正月休み

1月10〜　　　通常営業

となります。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

令和7年　元旦

10/15現在沢山採れているようです。今年は豊作ですね。

昨年は不作で値段が高騰しましたが、今年は若干安くなりそうです!

写真は松本市産と木曽産です。

今日の松茸は長野県上田産松茸です。

今年は例年並みに出回りそうです。

松本産や朝日村産も少量ですが、出てまいりました。

今年の初セリは例年並みの予想です。

他の天然きのこもぼちぼち出てきたようです。

今日9/11現在松本にはまだ出て来てないようです。15日から20日以降松本市近辺も出回るのではないでしょうか。

※写真は昨年のものです

おかげさまで、みのたけも本日8周年を迎えることができました。

まずは、日頃よりご愛顧いただいておりますお客様、関係者様に感謝申し上げます。

ご縁があり大阪より長野県に移住して早や20年が過ぎました。関西弁は中々抜けないですが、信州の気候にもだいぶ慣れ、過ごしやすくなってきました。

今後も身の丈にあったお店創りをめざして、夫婦共々精進して参りたいと思います。

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。