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令和7年も例年通り3月15日より朝掘り筍(たけのこ)料理をいたします。
みのたけでは春のたけのこ料理が二度楽しめます。
はじめは3月中旬から兵庫県の太市より朝掘りの筍が出てきます。
その後4月中旬から5月初旬ごろまでは【幻のたけのこ白子筍】が楽しめます。
3月のコース料理からは少しずつ春の食材が入荷次第取り入れています
たけのこは3月中旬から4月末まてはコース又は単品からもご注文いただけます。※白子筍は要予約
詳しくはこちらから
今年の節分の恵方は西南西です。
新年、あけましておめでとうございます。
旧年中は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございました。
本年も皆様にご満足いただけますよう精一杯努力してまいります。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。
皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り致します。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
新年の営業日
1月2日〜5日 正月料理 (ご予約のみ)
1月6日〜9日 正月休み
1月10〜 通常営業
となります。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
令和7年 元旦



令和7年おせち料理 11月よりご予約を受け付けいたします。

今年の長野県産松茸は11月中旬くらいまで愉しめそうです。
10/15現在沢山採れているようです。今年は豊作ですね。
昨年は不作で値段が高騰しましたが、今年は若干安くなりそうです!
写真は松本市産と木曽産です。
本日より地物松茸入荷しました。
今日の松茸は長野県上田産松茸です。
今年は例年並みに出回りそうです。
松本産や朝日村産も少量ですが、出てまいりました。
長野県の松茸の初セリが9月2日に行われました。
今年の初セリは例年並みの予想です。
他の天然きのこもぼちぼち出てきたようです。
今日9/11現在松本にはまだ出て来てないようです。15日から20日以降松本市近辺も出回るのではないでしょうか。
※写真は昨年のものです
6月7月限定鱧(はも)づくしのコースはじめます。
今年(令和6年)は6月1日より7月31日までこちらのコースをご予約のみでいたします。
ご予約は2~3日より前にお願いいたします。(前日可能な場合もございますので、お気軽にご連絡くださいませ。)
①初夏のはもづくし全8品税込み12000円
②初夏のはもづくしと飛騨牛ステーキ全8品税込み15300円

本日、新蓴菜(しんじゅんさい)が入荷しました。
毎年この時期になると秋田県から産地直送で蓴菜農家さんから送っていただいています。
