9月8日に初競りがありようやく丁度良いサイズの松茸が市場に出てきました。
しかし台風などで天候が荒れてここ一週間は山に入れなくなっているそうです。
昨年は9月に豊作と言われ沢山出回りましたが10月には全く入荷が無くなり驚きました。
例年では1~2ヶ月ぐらいは採れていましたが最近ではほとんど採れない年もありました。
温暖化の影響なのかわかりませんが今年は順調に山の恵みがあれば良いなと思います。
9月8日に初競りがありようやく丁度良いサイズの松茸が市場に出てきました。
しかし台風などで天候が荒れてここ一週間は山に入れなくなっているそうです。
昨年は9月に豊作と言われ沢山出回りましたが10月には全く入荷が無くなり驚きました。
例年では1~2ヶ月ぐらいは採れていましたが最近ではほとんど採れない年もありました。
温暖化の影響なのかわかりませんが今年は順調に山の恵みがあれば良いなと思います。
関西では夏の終わりから秋にかけて鱧の産卵期に入り脂がのった鱧が味わえます。鱧は滋養があり夏バテ対策にどうぞ。
初物朝掘りたけのこは3月14日より入荷します
コース料理の中に少し入っています
たけのこがメインのコース料理をご希望の方は幻の白子たけのこと飛騨牛のコースがおすすめです!
3月7日より営業時間は通常通りになります
3月中はご予約が必要です
営業時間 17時~24時 (LO 23時)
お料理 コース料理のみ(アラカルト無し)
お飲物 酒類の提供有り
ご予約 TEL、メール、一休.com(24時間対応)
定休日 不定休
*4月より通常通り一品料理(アラカルト)を開始する予定です。ご予約無しでもご利用になれます。
期間 2/21~3/6まで
営業時間 16時~20時 (Lo19:30)
酒類の提供 無し
人数制限 4名様まで
ご予約 前日までの予約制
定休日 不定休
料理 コースのみ アラカルト無し
予約制お弁当、ランチは2~3日前より受け付けしております。お気軽にご相談ください。
只今ご予約されているお客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけしております。
都会では日々感染が増えていくなか、長野県でも初めてまん延防止の適用があり、1/27より2/20まで酒類自粛と時短営業をする事になりました。
営業時間 16時~20時 (Lo19:30)
定休日 不定休
酒類の提供 無し
期間 1/27~2/20
人数制限 4名様まで
料理 コースのみ アラカルト無し
予約 前日までの予約制
みのたけ恵方巻き
受け取り日時 2月2日、3日 11時~18時
恵方巻 上 2500円税込
恵方巻 特上 3900円税込
その他のお寿司
穴子棒寿司 2200円税込
さわらのほぐし寿司 2200円税込
ご予約 前日まで お電話又はメールにて
消費期限 当日
お支払い 当日 (現金又は信州プレミアム食事券)1人前より予約可能です。
TEL tel:0263-55-3553
メール minotake2015@gmail.com
旧年末のおせち料理も 無事お渡しすることが出来ました今回も良い物になったと 一同安堵していた所です本年も 変わらぬご愛顧のほど どうぞ よろしくお願いいたします