春“弥生”

国産はまぐり

富山ホタルイカ

和歌山稚あゆ

愛媛桜鯛

長野県蕗の薹、タラの芽、山独活、

日本酒 知恵美人(大分)、作(三重)、貴(山口)、播州一献(兵庫)、黒牛(和歌山)、笑四季(滋賀)、わかむすめ(山口)、東一(佐賀)

スパークリング 紀土、一代弥山、Bucu

たけのこはそろそろ出始めますが

白子たけのこの状況は3月末にお知らせします。

今年のブランドポークはこれだ!

今年のブランドポークは日本のお米で育った山形県酒田市平田牧場の三元豚をじっくりと10時間かけて角煮で煮込みました。

平田牧場三元豚(平牧三元豚)は、和牛にも負けない霜降りときめ細やかな肉質が特徴で、コクがありながらもあっさりとした甘みを持っています。

品種系統の明らかな3種類の豚を掛け合わせることで、最高の肉質を実現することに成功し豚にとって快適な飼育空間づくりを行っているそうです。

当店では今年一年こちらのブランド豚を味わうことができます!是非どうぞ。

 

 

【年末年始の営業日】

12/29(日)~1/1(水) おせち料理準備のため休業

12/28(土)、1/2(木)~1/6(月) ご予約のみ営業

1/7(火)~ 通常営業

※12/28、1/6 コース料理のみ アラカルトは無し

※1/2~1/5   飛騨牛と新春料理のコースのみ アラカルトは無し

変則的で複雑な内容ですがご容赦ください。詳しくはお電話又はメールにてご相談ください。

日本酒入荷しました。

奈良 風の森 純米大吟醸

山口 わかむすめ 純米

愛媛 石鎚 純米吟醸

三重 作  純米

福岡 田中六五 純米

兵庫 播州一献 純米

高知 美丈夫 純米吟醸

山口 雁木 純米スパークリング

京都 玉川 山廃本醸造

熱燗、ふぐヒレ酒ございます。

2020年おせち料理のご予約受付を開始いたします。

2020年 おせち料理のご注文内容

 

2020年 おせち料理

限定50人前

予約受付け期間  11月1日から12月20日

※毎年12月初旬に売り切れてしまう為、お早めのご注文をオススメします。尚、キャンセルの際は12月20日までにお願いいたします。

(ご予約お問い合わせは店頭又は電話、HPメール、FBメッセンジャーにて承ります)

 

お支払い   ご予約時前払い

 

お引き渡し  12月31日 12時から18時

当店にて(時間外は応相談)

 

消費期限   2020年1月1日

(保存料は一切使用しておりません)

 

保存方法   要冷蔵

 

1人前  ミニ2段重  税込 6500円

(風呂敷、重箱代込み)

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写真はイメージです。実際と多少異なる事がございます。

4人前     税込21600円

二段重 (持ち込みのみ)

お客様の重箱と風呂敷をご用意ください。

写真はイメージです。実際と多少異なる事がございます。

内容

一ノ重

天然真鯛の袱紗焼き、鰤西京焼き、鰆柚子香り焼き、祝海老芝煮、秋鮭イクラ、かずの子土佐醤油漬け、合鴨煮込みロース、栗金団、田作りけしの実、紅白蒲鉾、花豆赤福煮、紅白生酢、他

二ノ重

鱈の子生姜煮、子持ち鮎紫蘇煮、大葉百合根利休焼き、慈姑煎餅、伊達巻き玉子、帆立貝有馬煮、穴子黄金焼き、金時梅人参、竹凍み豆腐、松椎茸旨煮、花蓮根甘酢漬け、昆布巻き、金柑蜜煮、林檎赤葡萄煮、他

※仕入れ状況により多少内容が変更する事がございます